Com a criação do Conselho Pedagógico, em 2015, a Escola Judicial do TRT-12 passou a realizar, no início de cada semestre, os Encontros Pedagógicos.
Essa atividade reúne a Direção, a Coordenação técnico-científica e o Conselho Pedagógico, que inclui, além dos magistrados representantes da Regiões Socioeconômicas, representantes dos programas institucionais Trabalho Seguro e Trabalho Infantil; o Juiz Auxiliar Gestor de Metas do TRT-12; o representante do Comitê Gestor Regional para a Gestão e Implementação da Política Nacional de Atenção Prioritária ao Primeiro Grau de Jurisdição; o Magistrado Gestor Regional da Execução; o representante do CONAP; o representante da AMATRA 12 e os representantes do Serviço de Educação Corporativa (responsável pela capacitação dos servidores) e do Serviço de Documentação e Jurisprudência.
Os Encontros Pedagógicos têm como objetivo primordial constituírem-se como espaços privilegiados para trocas, reflexões, debates e deliberações entre os envolvidos na construção das atividades de formação dos magistrados na Escola Judicial do TRT-12, para que estejam conectadas tanto aos desafios do mundo contemporâneo, como às realidades locais das regiões socioeconômicas de Santa Catarina.